伊勢神宮、高野山と同じパワースポットの『ゼロ磁場えん』で
・お食事
・御宿泊
心と体に最高の『おもてなし』を
体験してみませんか?
『予約制』090-7013-3355
ご注文、希望事項、改善提案用
アドレス tonkatuen@gmail.com
『開業秘話 』
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110年愛される『とんかつ』
ビタミンの働きと供給源
高野登先生(世界一のホテル、リッツカールトン元日本支社長)
想像力磨き塾2021年2月にて
『とんかつ』は『理論』『哲学』『ブランド』を
確立した『えん』しかないと絶賛いただきました。☆
作曲家三枝茂彰さんが日本一と絶賛する『とんかつ』です。
月間プレジデント 1992年12月号 人に教えたくない店 秘蔵の『グルメ手帳』
注文してから待つこと30分、アツアツをかぶりつけば、肉にこだわる
おやじさんの姿勢がひしひしと伝わってくる。
ジューシでかすかな甘みがあり、長時間揚げているにもかかわらず
まったく油っぽくない、さっぱりとして胃に優しいとんかつは、
作り手の人柄を感じさせる。
上野にはとんかつの一流どころが軒を並べているが
これぞ日本一というとんかつに巡りあった。
『とんかつ』発祥の地、東京上野より110年以上愛される
『揚げ油を劣化させない調理法』により
- 血液がサラサラになる『とんかつ』。
血液サラサラ 一分動画 - お肉の旨味を極限に味わえます。従来の調理法と比較すると、脂質、カロリーは半分で、肉汁は2倍です。
- 幸せホルモンが分泌する調理法。
- 良い脂を摂ることで、体に溜まった脂溶性の老廃物を溶かして流すことができます。
- 糖分ブロックするトータルバランス。
- 廃油が出ないので地球環境にベストです。
- 胸焼け、油酔いなど劣化した油による体の炎症反応や異常緊張を起こしません。
- 『とんかつの歴史』
- ブログ
- facebook
『食=人を良くする』『えんの信念です』
① お食事 ➡とんかつ、エビフライ、世界初のサフォークかつ
②宿泊施設 ➡ゲストハウス
➡断食道場(デトックス)
➡ナノミストサウナ
③お土産 ➡『アロマウォーター』『桜の蒸留水』
➡『緊張緩和CD』
④体験教室 ➡桜の蒸留会、お茶会、有機農法勉強会
⑤調理教室 ➡揚げ油を劣化させない伝統調理法
⑥健康教室 ➡一般、経営者協会、医療関係、修学旅行生
桜、ラベンダ-、よもぎの蒸留水
『#桜の蒸留水』ゼロ磁場にて製造、熟成 詳細
香り 「フラワーエッセンス」は、
植物のエネルギー(生きる力・気)を利用し、
こころをポジティブに整えていく自然療法です。 植物が持つ癒しの力で日々のストレスを和らげ、自分自身を見つめ直すきっかけにもなります。
『桜の香りは 至高の癒しを 頂けます』
『主成分』
・「カフェオイルグルコース」
・「ケルセチングルコシド」
・「クマリン」
・「ベンズアルデヒド」
高野登先生(世界一のホテル、リッツカールトン元日本支社長)
21年5月『百年思考出版記念パーティー』の際
『奇跡のアロマウオーター』と絶賛していただきました。
『厳選した八重、山桜のみ使用』詳細
水蒸気蒸留法にて生産
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商品番号『八重桜の蒸留水』
001 35ml 1500円 遮光瓶セキュリティキャップ
002 500ml 8000円 遮光瓶
003 30ml 1500円 スプレータイプ
※送料は何個でも全国一律520円です。
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『Ultra Aroma Water』
(ウルトラアロマウオータ)
従来比エネルギーを三倍以上に
「開発秘話」
商品番号
004 35ml 遮光瓶 スプレーボトル 10,000円
005 100ml 遮光瓶 スプレーボトル 20,000円
006 500ml 遮光瓶 50,000円
送料国内無料
ご注文は下記アドレスまで
tonkatuen@gmail.com
『緊張緩和CD』シーター波誘導CD20年のロングセラー品
詳細
< 15分視聴データー >
『ナノミストサウナ』(低温)
ミトコンドリアを活性化
(新潟大学 安保徹先生、船瀬俊介氏 絶賛品)
お食事、ご宿泊の方は入浴できます。
※ タオル三枚ご持参お願いします。
日本式 気功法の伝授 (宿泊者のみ)
私は痛風で、歩行困難になりましたが
この方法で瞬時に歩けるようになりました。
各種イベントの開催
・『桜の花の蒸留会』
※2名様より随時開催させて頂きます。
おひとり様3500円
2023年4月15日開催済
2022年4月16日開催済
2021年6月 3日開催済
2021年4月11日開催済
2022年4月16日開催済
#桜の蒸留水 #桜の蒸留会 #ナノミストサウナ ♯能力開発CD
・『わもん』(ただひたすらに聴く)聴く悟り
・『ラフターヨガ』
・『自然農法+しめ縄』(三浦伸章先生)
※しめ縄の効果・収穫量3倍無農薬、無肥料に、獣害が減る
その他
・民泊として修学旅行生の受け入れ
『食育・正しい国史を伝える』
『とんかつ・エビフライ』
『宿泊施設』を体感してみませんか?
< 飲食部門 >予約制 13時~
営業期間 通年 不定休
時間 9時~
< ゲストハウス >予約制 13時~
営業期間 通年 チェックイン17時~21時
チェックアウト ~10時
長野市信州新町新町634-1
(八十二銀行新町支店前)
予約制・前日までにご予約ください
ご予約電話 13時~ 090-7013-3355
メールにて予約の場合12時間以内に可否について連絡します。
ご予約メール tonkatuen@gmail.com
差別化された『とんかつ』の調理法
『肉汁84%以上』『脂質、エネルギーが半分』ジュシーでヘルシー
『揚げ油を劣化させないので健康に良く』、原価が低く抑えられ、
『廃油が出ないので』地球環境に良く余計な手間暇が皆無です。
『とんかつ』発祥の地、東京上野に百年以上続いていた素材を味わえ、揚げ油を劣化させない『伝統調理法』です。
『油断大敵、油断禁物』と言われるように
良質の脂質を摂取することは認知症の予防や血液サラサラ効果、血栓予防効果、アレルギー改善など良いことづくめのようです。
三代目が急逝され、一番弟子の私が技術の伝承義務があり現代病の80%以上と言われる揚げ物由来の病気を解消でき、税収と同額の医療費(40兆円)を半減。
微力ながら本当に美味しい文化と日本経済改善のため活動して
います。
時代のキーワードは『緊張緩和』です。
< 期待できる効果 >
揚げ油を劣化させない調理法のメリット
1.素材を極限に味わえます。従来に比べ脂質、エネルギーが半分で肉汁は約倍です。
ジューシーでヘルシーの極みです。
2.緊張させず、血液のサラサラ効果が期待できます。
『良質の揚げ物』により金メダル候補を・・・
3.免疫力を発揮することにより無病息災になります。
4.廃油が出ないので地球環境にベストです。 ゲストハウスは『緊張緩和周波数』
(無音)が流れ、究極のリラクゼーションルームを構築しています。
5ご.家族、子孫、親、兄弟の『健康』のため